আপনজন ডেস্ক: তামিলনাড়ুর মুখ্যমন্ত্রী এম কে স্টালিনের উদ্যোগে বিনামূল্যে প্রাতঃরাশ স্কিম চালু করার পর কারুরে বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের এক দলিত...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: মাংস এবং মাছের বিরিয়ানি তো কমবেশি সবাই খেয়েছেন। তবে কখনো কি ডিম পোলাও বা ডিম বিরিয়ানি খেয়েছেন? এটি খুবই সুস্বাদু এক পদ। চাইলে আপনিও খুব...
বিস্তারিত
সঞ্জীব মল্লিক, বাঁকুড়া, আপনজন: তিন মাস ধরে মেলেনি সবজি, জ্বালানী ও ডিমের বিল। বার বার ধরে সংশ্লিষ্ট দফতরে দরবার করেও মেলেনি বকেয়া টাকা। বকেয়া টাকা না...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: কষা মাংস, আমিষ রান্নায় ভাল মাত্রায় রসুনের ব্যবহার না করলে স্বাদ বাড়ে না। রান্না করতে ভালবাসলেও রসুন ছাড়াতে বড্ড অনীহা অনেকের। তার...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া কঠিন, যারা ইলিশ মাছ পছন্দ করেন না। তবে অনেকেই আছেন,কাটার ভয়ে ইলিশ বেছে খেতে চান না। যারা এই কাঁটার ভয়ে ইলিশ খান না,...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ঘরে চাইলে প্রিয়জনের জন্য নিজেই তৈরি করতে পারেন, দারুণ মজার ডোনাট। বর্তমান সময়ে ডোনাট পছন্দ করে না এমন শিশু খুঁজে পাওয়া দায়। এমনকি বড়োরাও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আচার ভালো রাখার জন্য কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। আচার মাঝেমধ্যেই রোদে দেবেন। বাড়িতে আচার বেশি খাওয়া না হলে আমরা ফ্রিজেই তা সংরক্ষণ করি।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ইলিশ মাছ। আহ্! সে কীযে মজার মাছ। আর এই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে সহজ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: কেমন পাত্রে রান্না করবেন? বাজারে গেলে বিভিন্ন উপাদানের পাত্র খুঁজে পাবেন। তার মধ্যে থেকে অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রগুলোই সবচেয়ে বেশি...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বেশি ঝাল-মসলা এবং তেল দিয়ে রান্না না করলে অনেকের মুখের রোচে না সেই খাবার। যদিও এর প্রভাব শরীরের উপর যথেষ্ট পড়ে। চিকিৎসকরা বহু রোগীকেই...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এমনিতেই বর্ষায় স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় চারিদিকে আঁশটে গন্ধ অস্বস্তির জন্ম দেয়। তার মধ্যে রান্না ঘরে মাছ কিংবা মাংস রান্না করলে সেখানে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেক খাবার খেয়েছেন আম দিয়ে, তবে আমের পাটিসাপটা অনেকেই খাননি।মরশুমের পাকা আম দিয়ে তৈরি করুন মজাদার পাটিসাপটা পিঠা। খুব সহজে যেভাবে...
বিস্তারিত