আপনজন ডেস্ক: পাবদা মাছ প্রতিটা বাঙালির কাছে খুব প্রিয়। কারণ, এতে কাঁটা কম থাকে। এটা সহজে কেটে রান্না করা যায় বলে অনেকের প্রিয় এই মাছের পদ। শুধু তাই...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: মুরগির মাংস দিয়ে নানারকম পদ তৈরি করা যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চিকেন দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবারটি তৈরিতে উপকরণ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এমনিতেই প্রতিটা বাড়িতে নানান উৎসবে মাংসের বিভিন্ন পদ কমবেশি রান্না হয়। এরই মধ্যে যারা মাংসের পদ খেয়ে খেয়ে বিরক্তবোধ করছেন, তারা মাছের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাড়িতে তৈরি করতে পারেন চিকেন উইংস ফ্রাই। বাড়িতে খুব সহজেই বানানো যায় এ খাবারটি। এ খাবারটি ইফতারে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে। এর উপকরণ হিসেবে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ১. মাছ ভাজার সময় খুব ভাল করে ধুয়ে জল চেপে ফেলে দিয়ে শুকনো করে হলুদ,লঙ্কা আর লবন মাখানো হয়। তাতে মাছ ভাজার সময় মাছ লেগে যাবে না। ২. মাছ ভাজার সময়...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: লুচি, চপ, কাটলেট ভাজার পর অবশিষ্ট তেল কী করবেন?
এই তেল একেবারে ঠান্ডা করে ছেঁকে নেবেন, যাতে স্ন্যাকসের কোনও গুঁড়ো বা কালো কোনও অংশ তাতে না...
বিস্তারিত