ভোজন রসিকদের মধ্যে নিরামিষভোগিদের সংখ্যা কম হলেও স্বাস্থ্যের দিকে তাকিয়ে আজকাল অনেকেই নিরামিষের দিকে ঝুঁকছেন। অন্যভাবে রান্না করলেও সব্জি দিয়েও...
বিস্তারিত
ফৈয়াজ আহমেদ: চলছে শীতকাল। পালংশাক পৃথিবীব্যাপী সুপরিচিত। পুষ্টিতে ভরপুর একটি সুস্বাদু শীতকালীন শাক। তা বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আপনি কি জানেন, কুমড়োর পাতাও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ বা চোখের সমস্যা, যেকোনো কিছুতেই কুমড়োর পাতা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আপনি রোলগুলি তৈরি করতে চান তার প্রায় ৪৫ মিনিট আগে ক্রিজ থেকে স্প্রিং রোল শিটগুলি সরিয়ে নিন। একটি বাটিতে সমস্ত ময়দা এবং জল মিশিয়ে একপাশে...
বিস্তারিত
এক গবেষণা বলছে, করোনা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াইয়ে সহায়ক ভূমিকা রাখতে সক্ষম বাঁধাকপি। ফ্রান্সের গবেষকরা বলছেন, ' কোভিড-১৯ প্রতিরোধে বাঁধাকপি কার্যকর ভূমি...
বিস্তারিত
বিশ্ব মহামারি করোনা কেরে নিয়েছে আনেক গুলো প্রান। করোনা ভাইরাসে আক্রান্তর সংখ্যা ৫৪০,৮৫১ জন, এবং মৃত্যু হয়েছে ২৪,২৯৪ জন। আমাদের দেশে এই ভাইরাসের...
বিস্তারিত
শিশুদের বেড়ে ওঠার সময় চাই পর্যাপ্ত পুষ্টি।আর সেই পুষ্টির চাহিদা মেটাতে অনেকে খোলা বাজারে বিক্রি হওয়া হেলথ ড্রিংকসের উপর নির্ভর করেন। এই সব বাজারজাত...
বিস্তারিত
এই শীতে যারা মুখে ব্রণের সমস্যায় ভুগছেন তারা খুব অস্বস্তিতে পড়েন। চিকিৎসকের কাছে গেলেও সুরাহা হয় না। সেই পরিস্থিতিতে কিছু ঘরোয়া টোটকা ব্যাপক কাজে...
বিস্তারিত
রান্না,সিদ্ধ বা ভেজে খাওয়ার চেয়ে কিছু খাবার কাঁচা খাওয়াই অনেক ভালো। ফোর্টিস এসকর্টস হাসপাতালের ডাক্তার রূপালি দত্ত জানান, রান্না করা অনেক খাবারের...
বিস্তারিত
খাবারের পরিপূর্ণ স্বাদ পেতে লবণ বেশ গুরুত্বপূর্ণ। যদি সেই খাবারে লবণ বেশি হয়ে যায় তাহলে বিপত্তি বেঁধে যায়। তরকারিতে লবণ কম হলে পরে আবার মিশিয়ে নেওয়া...
বিস্তারিত
এখন স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেক ভাজা খেতে চাই না কিন্তু সবজি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী একথা সবারই জানা। তাই সবজি দিয়ে যখন ভাজারকিছু আইটেম তৈরি করা হয় তখন...
বিস্তারিত