আপনজন ডেস্ক: রান্না করার সময় প্রায়ই কড়াইয়ে খাবার লেগে যায়। মাছ অথবা কোনো ভাজাভাজির সময় এ সমস্যা বেশি হয়। গ্রেভিযুক্ত কোনো খাবার তৈরির ক্ষেত্রেও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: কাশ্মীরি পণ্ডিতদের উপর অত্যাচারের কাহিনী বর্ণনা করে চলতি বছরে বলিউডে তৈরি হয়েছিল পরিচালক বিবেক অগ্নিহোত্রীর ছব ‘দ্য কাশ্মীর ফাইলস'।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ১ অক্টোবর, বিশ্ব কফি দিবস। দুই দিন আগে দিনটি বিশ্বজুড়ে পালিত হয়েছে। কফির মগে চুমুক না দিলে অনেকেরই দিনটি যেন ভালোই শুরু হয় না। এছাড়াও শত...
বিস্তারিত
উপকরণ:
মুরগি টুকরো করা ১ কেজি, তেল ৪ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ৩ টি, এলাচ ২ টি, দারুচিনি ছোট ১ স্টক, তেজপাতা ২ টি, শুকনো লাল মরিচ ৫ টি, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, রসুন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দুধ ফোটাতে গিয়ে লক্ষ্য করলেন নষ্ট হয়ে গেছে। অনেক সময় বাড়িতে থাকা দু-একদিনের দুধও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এমন অবস্থায় নষ্ট দুধ ফেলে দেওয়া ছাড়া...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: কোনো ঋতুতে বা পরিস্থিতিতে নিজেকে গোছানোর ক্ষেত্রে সুগন্ধি লাগবেই। পছন্দের সুগন্ধি নিমেষেই মন চাঙ্গা করে তুলতে পারে। তবে অনেকের শরীরেই...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বেগুন ভাজা থেকে শুরু করে এর তরকারি কিংবা ভর্তা সবই খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। পোড়া বেগুনের ভর্তার নাম শুনতেই তো কমবেশি সবার জিভে জল চলে...
বিস্তারিত