ভেজিটেবল রোল প্রায় সমস্ত ফাস্টফুডের দোকানেই পাওয়া যায়। আপনি চাইলে বাড়িতে হাতের কাছে যেসমস্ত সবজি রয়েছে তা দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারেন। কিভাবে বানাবেন আর কি কি উপকরণ লাগবে জেনে নিন।

উপকরণ:

গাজর (১/২ কাপ), বরবটি (১/২ কাপ), আলু (১ টি), ক্যাপসিকাম (১ /২ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (১ টেবিল চামচ),  ময়দা (১ কাপ), তেল (১ টেবিল চামচ), জল (১ কাপ), সয়াসস (১ টেবিল চামচ), টেস্টিং সল্ট (১ চা চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), লবণ পরিমাণমতো ।

প্রণালী:

সমস্ত সবজি গুলো ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

একটি পাত্রে জল দিয়ে গরম হয়ে আসলে তাতে লবণ ও তেল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। জল ফুটে উঠলে ময়দা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে রাখতে হবে। ঠান্ডা হয়ে আসলে খুব পাতলা করে রুটি বানিয়ে নিতে হবে।

সবজিগুলোর সাথে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে তেলে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। আচঁ থেকে নামানোর আগে সয়াসস, টেস্টিং সল্ট, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো নাড়িয়ে নামিয়ে রাখতে হবে। 

এবারে রুটির একদিকে কিছুটা করে সবজি রেখে মুড়ে মুখ বন্ধ করে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।

ওয়াকফ নিয়ে প্রস্তুতি কনভেনশন রায়গঞ্জে

দীর্ঘ দিন সংস্কার হয়নি নিকাশি ব্যবস্থা, বেহাল দশা উলুবেড়িয়ার

ক্যালিফোর্নিয়ায় ভয়াবহ দাবানল ছড়িয়ে পড়েছে