বাড়ির সামনে বা আশপাশে জায়গা না থাকলে বারান্দায় বা ঘরের কোণায় ফুলের গাছ আমরা সাধারণত লাগিয়ে থাকি। মজার ব্যাপার হলো ফুল শুধু চোখ নয়, পেটও ভরাতেও পারে। এমন কয়েকটি ফুল রয়েছে, যেগুলো  আমরা খেতেও পারি। যেগুলি হল -

১. সজনে ডাটা আর পাতা দেশের বেশকিছু অঞ্চলে তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। এর ফুলও খাদ্য হিসেবে বেশ স্বাদের। গরম ভাতের সঙ্গে সজনে ফুলের বড়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন।  

২. কুমড়ো ফুলের বড়া দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের মানুষের কাছেই জনপ্রিয়। বেসন বা চালের গুঁড়োর ব্যাটারে কুমড়ো ফুল চুবিয়ে ডুবোতেলে ভেজে নেওয়া হয়। এছাড়া কুমড়ো ফুল ভেজেও খাওয়া যায়।

৩. কেউ কেউ শিমের ফুল চুলার হালকা আঁচে ভেজে ভর্তা বানিয়ে খান। পেঁয়জ, মরিচ আর সরিষার তেল মাখানো এই ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে ভালো লাগবে।  

৪. কলাগাছের ফুল যা মোচা নামে পরিচিত, এটি তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। ডালের বড়ি বা চিংড়ি দিয়ে মোচার ঘণ্ট রান্না করা হয় কোনো কোনো অঞ্চলে। মোচা ভেজেও খাওয়া হয়।

৫. সাধারণত গ্রিন টি’র সঙ্গে জুঁই ফুল মেশানো হয়।

৬. গাঁদা ফুলের পাপড়িও চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়। এতে দৃষ্টিশক্তি ভাল থাকে।

৭. বিভিন্ন খাবারে গোলাপ জল মেশানো হয় সেই আদি যুগ থেকে। একসময় মানুষ খাবারে গোলেপের পাপড়ি শুকিয়ে গুঁড়ো করে দিতেন।

ধেয়ে আসছে ভয়ঙ্কর ‘ডানা’

পেরুতে বৈঠকে বসতে যাচ্ছেন বাইডেন ও জিনপিং

মাদ্রাসা নিয়ে শীর্ষ কোর্টের রায় স্বাগত: সৈয়দ সাজ্জাদ