সবে গরম পড়া শুরু। এর মধ্যে একটু স্বস্তির ছায়া খুজে নিতে মরিয়া সবাই। গলা ভিজিয়ে নেওয়ার মতো যদি এক চুমুক ঠান্ডা জল পাওয়া যায়, তাহলে তো কোনও কথা নেই। আর সে জায়গায় যদি একটু আইসক্রিম জুটে যায়, সে সুখের সীমা থাকবে না। এই গরমে আইসক্রিমের নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু হাতের নাগালে তো সব সময় আইসক্রিমের দোকান পাওয়া যায় না। তাই এবার জেনে নেওয়া যাক, সহজ পদ্ধতিতে কীভাবে বাড়িতে তৈরি করা যায় আইসক্রিম।

প্রথমে হুইপ ক্রিম ২ কাপ, ২ কাপ ফ্রেশ ক্রিম, চিনি ৪ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ। কীভাবে তৈরি করবেন ?

প্রথমে একটি পাত্রে হুইপ ক্রিম এবং ফ্রেশ ক্রিমে চিনি দিয়ে খুব ভালো করে ফেটে নিন। যতক্ষণ পর্যন্ত চিনি মিশে না যায়। এবার ভ্যানিলা এসেন্স দিন। ভালো করে বিট করুন। একটি বলে মিশ্রণটি ঢেলে ঠাণ্ডা করতে ৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।মিশ্রণটি বের করে এবার খুব ভালো করে বিট করুন। মিশ্রণটি ফোম হয়ে গেলে আবার ৮ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল দারুণ মজার ভ্যানিলা আইসক্রিম। পছন্দমতো বাদাম, স্ট্রবেরি অথবা চেরি দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর স্বচ্ছ একটি বাটিতে পরিবেশন করুন। 

রাস্তার মান কেন খারাপ জানালেন কন্ট্রাক্টররা

‘উপযুক্ত’ অস্ত্রবিরতি ছাড়া কিছু মেনে নেবে না হিজবুল্লাহ

সামাজিক ন্যায়ের দাবি সংগঠিত করছে অনগ্রসর শ্রেণির মানুষদের