চিকেন সাসলিক অনেক হয়েছে এবার হয়ে যাক চিংড়ি সাসলিক। শিতের সন্ধ্যাই গরম গরম চিংড়ি সাসলিক। এটি খুব সুস্বাদু। দেখেনিন বাড়িতে কিভাবে বানাবেন চিংড়ি সাসলিক আর কি কি উপকরণ লাগবে।

উপকরণ :

বড় চিংড়ি (২৪ পিস), লেবুর রস (৩ চা চামচ), আদার রস (২ চা চামচ), পেঁয়াজ (৩ টি), গাজর (২ টি), ক্যাপসিকাম (১ টি), টমাটো (২ টি),  কাঁচা লঙ্কা (১২ টি), সয়া সস (১ টেবিল চামচ), গোলমরিচ গুড়ো (১ চা চামচ),  তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী :

চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে গোল গোল করে কেটে রাখুন। পেঁয়াজ ও টমাটো গুলো বড় আকারে গোল করে কেটে নিন। গাজর ও ক্যাপসিকাম চারকোণা আকারে কেটে রাখুন। কাঁচা লঙ্কা গুলো মাঝামাঝি কেটে নিন।

একটি পাত্রে চিংড়ি, সয়া সস, লেবুর রস, আদার রস ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর আঁচে বসিয়ে ঢেকে দিন। শুকিয়ে আসলে নামিয়ে রাখুন।

গাজরের টুকরো গুলো লবণ জলে সেদ্ধ করে তুলে রাখুন।

এবারে সাসলিক স্টিকে চিংড়ি, টমাটো, চিংড়ি, কাপসিকাম, চিংড়ি, পেঁয়াজ, চিংড়ি, গাজর, চিংড়ি কাঁচা লঙ্কা এইভাবে বা আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী গেঁথে নিন।

ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে সাসলিক উল্টেপাল্টে ভেজে নিন। সবজি গুলো নরম হয়ে আসলে নামিয়ে নিন। 

পরিবেশনের সময়ে উপরে গোলমরিচ গুড়ো ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিংড়ি সাসলিক।

আর্জেন্টিনায় ধসে পড়ল ১০ তলা হোটেল

শ্রেণি বঞ্চনা ভারতীয় শিক্ষাব্যবস্থার নীরব বৈশিষ্ট্য

গ্রামে ফিরল পরিযায়ী শ্রমিকের কফিনবন্দি দেহ