টিক্কা কাবাবের মধ্যে চিকেন টিক্কা খুব ভাল এবং সুস্বাদু। গরম গরম নান বা পরটার সাথে চিকেন টিক্কা পরিবেশন করতে পারেন। খুব সহজেই বানানো যায় এই চিকেন টিক্কা। দেখে নিন কিভাবে বানাবেন আর কি কি উপকরণ লাগবে।
উপকরণ :
মুরগির মাংস ( ৫০০ গ্রাম), আদা বাটা ( ২ চা চামচ), রসুন বাটা (২ চা চামচ), কাচা মরিচ বাটা (২ চা চামচ), ধনে পাতা বাটা (২ চা চামচ), কাবাব মশালা (২ চা চামচ), তন্দুরী মশালা (২ চা চামচ), লেবুর রস (১ চা চামচ), চিনি (১ চা চামচ), মাখন পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী :
হাড় ছাড়া মাংস চারকোণা করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে মাংস নিয়ে তাতে একে একে সমস্ত উপকরণ গুলো দিয়ে ভাল ভাবে মেরিনেট করে নিন।
মেরিনেট করে মাংস ঢেকে ১২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
গ্রিলার গরম করে মাংস গ্রিল করতে থাকুন। গ্রিল করার সময় কিছুক্ষণ পর পর মাখন লাগিয়ে দিতে হবে।
মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
পরিবেশনের সময় ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরটার সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct