আপনজন: বাঙালির রান্নাঘরে দারুচিনি থাকবে না, তা হয় না। রান্নায় সামান্য দারুচিনি ব্যবহার করলেই রান্নার ঘ্রাণ বেড়ে যায়। কিন্তু এই উপাদান শুধুমাত্র...
বিস্তারিত
দেবাশীষ পাল, মালদা, আপনজন: বাঙালির ১২ মাসে ১৩ পার্বণ আর তার মধ্যেই অন্যতম একটি পার্বণ হলো পৌষ পার্বণ । যা পিঠে পার্বন ও মকর সংক্রান্তি নামেও পরিচিত,...
বিস্তারিত
বাইজিদ মণ্ডল, ডায়মন্ড হারবার, আপনজন: ২০১৭-য়ে এমপি কাপ শুরু করেন সর্বভারতীয় সাধারণ সম্পাদক তথা ডায়মন্ড হারবারের তৃণমূল কংগ্রেসের সাংসদ অভিষেক...
বিস্তারিত
পাশ্চাত্য শিক্ষা ও সংস্কৃতিকে গ্রহণ করতে একটু দেরিই হয়েছিল মুসলমানদের। সংবাদপত্র যে ভাবপ্রকাশের অন্যতম প্লাটফর্ম, সেটা বুঝতে অনেক সময় লেগেছিল...
বিস্তারিত
এহসানুল হক ও মনিরুজ্জামান, সন্দেশখালি, আপনজন: কাতার বিশ্বকাপ ফুটবল জ্বরে যখন সারা বিশ্ব আক্রান্ত,সেই সময় ফুটবলের মক্কা কলকাতার পার্শ্ববর্তী...
বিস্তারিত
যখন মোবাইল ছিল না তখনও পর্যন্ত, সকালে বাড়িতে সংবাদ ও সাময়িক পত্রটির জন্য গভীর আগ্রহে তাকিয়ে থাকতেন বিবিধ শ্রেণির মানুষ। আজকের যুগে অনেকেই মোবাইলেই...
বিস্তারিত
মঞ্জুর মোল্লা, নদিয়া, আপনজন: শীতকালে গুড়ের স্বাদ বাঙালির কাছে মধুর সমান। আমাদের দেশে খেজুরের রস থেকে গুড় তৈরি হয়। বছরের শেষে গুড় দিয়ে তৈরি পিঠে,...
বিস্তারিত