আপনজন ডেস্ক: সুস্বাদু আলুর চপ বানিয়ে ফেলাও খুব সহজ। এর জন্য প্রথমে ৫০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ করে নিন। আলু যেন ভেঙে না যায়। আস্ত আলু সেদ্ধ করে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা। এরপর খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, পুদিন পাতা কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি, স্বাদ মতো লবণ, ৪ টেবিল চামচ চালের আটা, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো, চিলি ফ্লেকস, ১ চা চামচ আস্ত জিরা ও ১ চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিন আলু। পছন্দ মতো আকৃতি করে নিন। তেল গরম করে দুই দিক মচমচে করে ভেজে তুলুন আলুর চপ। এর এটি পরিবেশন করুন নিজের কাছের মানুষদের প্লেটে। অনেকেই চাইলে এই পদ্ধতি অবলম্বন করে নিজের ব্যবসাও বাড়িয়ে নিতে পারেন।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct