জয়প্রকাশ কুইরি, পুরুলিয়া: বড় দিন উপলক্ষে কেকের চাহিদা বেড়েছে সমগ্র পুরুলিয়া জেলা জুড়ে। জেলার মধ্যে কেক তৈরীতে বিখ্যাত রেল শহর আদ্রা।প্রত্যেক বছরেই পুরুলিয়া জেলার মধ্যমনি এই রেল শহরে বড় দিন আসতে না আসতেই হু হু করে বাড়ে কেকের চাহিদা। জেলার বিভিন্ন জায়গায় কেক তৈরীর বেকারি থাকলেও কেক তৈরীর জন্য প্রসিদ্ধ আদ্রার কেকই জেলার মানুষের প্রথম পছন্দ।
বৃহস্পতিবার রেল শহর আদ্রা এলাকার বেশ কয়েকজন বেকারির কর্মচারীদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায় পুরুলিয়া জেলার এই রেল শহরে রয়েছেন প্রচুর রেলের কর্মচারী পাশাপাশি বিভিন্ন জায়গা থেকে এসে এখানকার বাসিন্দা হয়ে গেছেন সর্ব ধর্মের মানুষ। সুতরাং সর্ব ধর্মের মানুষজনেরও মিলন স্থান এখন রেল শহর আদ্রা যার কারণে এই শহরে প্রচুর মানুষের মধ্যে রয়েছে কেকের চাহিদা ফলে রেল শহর আদ্রা প্রখ্যাত হয়েছে এই কেকের জন্য। বেকারির কর্মচারীরা আরও বলেন এবছর করোনার জন্য তাদের ব্যবসায় অনেকটাই মন্দা দেখা দিলেও পরবর্তী কালে ট্রেন চালু হওয়ার জন্য ব্যবসার অনেকটা উন্নতি হয়েছে।
পাশাপাশি শুধু এই আদ্রা শহর এলাকার মানুষই নয় এখানে কেক কিনতে আসেন পাশের জেলা এমনকি পাশের রাজ্যের মানুষও।তাই ট্রেন চালু হয়ে যাওয়ার পর অনেক মানুষ এই উৎসব উপলক্ষে আদ্রার কেক কিনতে আসছেন।জানা যায় এবছর কেকের মধ্যে সেরা আকর্ষণ হলো বাটার কেক ও নিরামিষের মধ্যে ডিম ছাড়া আইস কেক।মানুষজনের মধ্যে এই দুই ধরণের বিশেষ কেকের প্রতি চাহিদা রয়েছে তুঙ্গে।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct