X
২৫ ডিসেম্বর, ২০২৪,
বুধবার১৭:৪৫
আরবাজ মোল্লা, নদিয়া, আপনজন: আগুনে পুড়িয়ে বা কোন বৈদ্যুতিক যন্ত্রে নয় ফুটন্ত জলেই তৈরি হচ্ছে ২৫ শে ডিসেম্বর উপলক্ষে সুস্বাদু ছানার কেক। ২৫ শে ডিসেম্বর উপলক্ষে হাটে বাজারে দেদার বিক হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের, ও বিভিন্ন কোম্পানির বা বেকারির তৈরি কেক,আর সেগুলো সাধারণত তৈরি হয় আগুন পুরিয়ে বা কোন বৈদ্যুতিক যন্ত্রের মাধ্যমে, কিন্তু কখনো শুনেছেন বা দেখেছেন ফুটন্ত জলে কেক তৈরি হতে। এবার ২৫ শে ডিসেম্বর উপলক্ষে নবদ্বীপের এক ব্যাবসায়ী আগুনে না পুড়িয়ে ফুটন্ত জলেই ছানা সহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে সম্পুর্ন নিরামিষ কেক তৈরি করে তাক লাগালেন। প্রস্তুতকারক সুমন ঘোষ বলেন, এই কেক তৈরি করতে বেশ কয়েকটি ধাপ রয়েছে। এতে কোন রং, ক্যেমিক্যাল কিছুই ব্যাবহার করা হয়নি, চিনিও খুব সামান্য ব্যাবহার করা হয়েছে যাতে সকলেই খেতে পারে,এমনিতেই নবদ্বীপে নিরামিষ কেক এর চাহিদা একটু বেশি থাকে, আর এবার এই ফুটন্ত জলে তৈরি ছানার কেকের চাহিদাও একটু বেশি হবে বলেও আশাবাদী ব্যাবসায়ী।
একপ্রকার বলা যেতেই পারে,একপ্রকার বলা যেতেই পারে চৈতন্য ভুমি নদীয়ার নবদ্বীপে এবার এই কেকের চাহিদা যথেষ্টই।
