X
১৯ জুলাই, ২০২৩,
বুধবার১৩:৪৫
আপনজন ডেস্ক: আপনার শিশু কি স্কুলে টিফিন খেতে চাইছে না? অথবা যে টিফিন স্কুলে নিয়ে যাচ্ছে, তার বেশিরভাগ বাড়িতে ফিরিয়ে নিয়ে আসছে? অনেকে আবার প্রতিদিন একই ধরনের টিকিন খাবে না বলেও অভিযোগ করছে। তাই এবার থেকে নুডলস, রুটি-সবজির বদলে স্বাস্থ্যকর কিছু পদ দিতে পারেন শিশুর টিফিনে। এতে স্বাদে যেমন পরিবর্তন আসবে, তেমনি পুষ্টি উপাদানের ব্যাপারেও চিন্তা করতে হবে না। এবার আপনার শিশুর টিফিন বক্সে দিতে পারেন ব্রেড পিৎজা । বাড়িতে পাউরুটি থাকলে মিনিট দশেকের মধ্যেই এই ব্রেড পিৎজা বানিয়ে ফেলতে পারেন। পাউরুটির উপর পিৎজা সস লাগিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে সেদ্ধ করা মুরগির মাংসের টুকরো, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কর্ন , লবণ, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি পাউরুটির উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। উপর থেকে চিজ দিয়ে তাওয়ার উপর রেখে মিনিট দুয়েক সেঁকে নিন। তৈরি হয় যাবে সুস্বাদু পিৎজা। ওভেনেও বেক করে নিতে পারেন ঝটপট। এছাড়া ঝটপট বানান ডিম-পনির পরোটা। সামান্য ময়ান দিয়ে ময়দা মেখে রাখুন আগের রাতে। সকালে দুটো ডিম ফেটিয়ে তার সঙ্গে পেঁয়াজ, ধনেপাতা কুচি, সামান্য কাঁচা মরিচ কুচি, স্বাদ মতো লবণ আর চিলি ফ্লেক্স ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার বড় করে একটি পরোটা বেলে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। উপরে ছিটিয়ে দিন পনিরের কুচি। তিন কোণা করে মুড়িয়ে তেলে ছেঁকে সসের সঙ্গে টিফিনে দিয়ে দিন ডিম-পনির পরোটা। আর একটা খাবার আপনার শিশুর মন নিশ্চিতভাবে জিতে নেবে, সেটি হল ফ্রায়েড রাইস। প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে ডিম, পেঁয়াজ, লঙ্কা ও পছন্দের সবজি দিয়ে দিন। খানিকক্ষণ ভেজে রান্না করা ভাত দিয়ে নেড়ে দিয়ে দিন টিফিন বক্সে। দেখবেন আপনার শিশু স্কুল থেকে এবার খালি টিফিন বক্স নিয়েই বাড়িতে ফিরবে।
