X
১৯ মে, ২০২৩, শুক্রবার১৭:৪৫
আপনজন ডেস্ক: অনেক সময় আমরা কাজের চাপে এবং সময়ের অভাবে পছন্দের খাবার খেতে পারি না কিংবা তৈরি করে উঠতে পারি না। তবে ব্যস্ত এই সময়ে মগ কেক বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কারণ এটি বানানো অনেক সহজ। আর এতে মেরে কেটে সময়ও লাগে মাত্র ২ মিনিট। এবার প্রশ্ন, কীভাবে বানানো যায় এই মগ কেক? এর উপকরণ বা কি? এর জন্য ৪ টেবিল চামচ ময়দা, ৪ টেবিল চামচ চিনি, ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ১টি মাঝারি আকৃতির ডিম, ৩ টেবিল চামচ দুধ, ৩ টেবিল চামচ তেল, ২/৩ ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স অথবা যেকোনো ফ্লোভারের এসেন্স, ২ টেবিল চামচ চকলেট চিপস, বাদাম অথবা কিসমিস। এটা বানাতে প্রথমে একটি বড় কাচের মগের ভেতর ৪ টেবিল চামচ ময়দা, ৪ টেবিল চামচ চিনি, ২ চামচ কোকো পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিন। এক্ষেত্রে বড় মগ ব্যবহার করা জরুরি কারণ মিশ্রণগুলো উপচে পড়ে যেতে পারে। এবার ডিমটি ফাটিয়ে ভালো করে বিট করে মিশ্রণটিতে ঢেলে এমনভাবে মেশাতে হবে যাতে ভেতরে শুকনা না থাকে। এবার ৩ টেবিল চামচ দুধ, ৩ টেবিল চামচ তেল এবং কয়েক ফোটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশ্রণটি যোগ করে ভালোভাবে মেশান। মিশ্রণটির মধ্যে চকলেট চিপস, বাদাম অথবা কিসমিস দিয়ে আবারও ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এখন মিশ্রণটি মগে ভরে ওভেনের ঠিক মাঝখানে রেখে হাই হিটে দেড়/দুই মিনিট বেক করতে হবে। যখনই মিশ্রণটি কেক হয়ে ফুলে উঠবে সাথে সাথে নামিয়ে ফেলতে হবে। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মগ কেক। তবে একটু ঠান্ডা করে খাবেন।
