আপনজন ডেস্ক: প্রচণ্ড গরমে জনজীবন অতীষ্ঠ, তার উপর যদি হঠাৎ করে ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায় তাহলে বিপদ আরও বেড়ে যায়। মুহূর্তের মধ্যে তা সারানোও কঠিন হয়ে পড়ে। এ পরিস্থিতিতে খাবার ভালো রাখতে যা করবেন। আগেকার দিনে ফ্রিজ ছিল না । তখন রান্না করা খাবার দুবার করে জ্বাল দেওয়া হতো। সেই কায়দাই মেনে চলুন ফ্রিজ ঠিক না হওয়া পর্যন্ত। রান্না করা খাবার রেখে দেবেন না। তাতে খাবার নষ্ট হয়ে যাবে। ফ্রিজ ঠিক না হওয়া পর্যন্ত অল্প করে রান্না করুন কয়েকদিন। প্রতিদিনের খাবার প্রতিদিনই শেষ করুন। ফ্রিজ খারাপ থাকলে, এবার থেকে ফল ধুয়ে রাখবেন না। তবে খাওয়ার আগে ধুয়ে খেতে পারেন। এমনিতে ফুটো রয়েছে এমন ব্যাগের ভিতর রাখুন ফল। পাতাযুক্ত শাকসবজি বা শাক খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায়। তাই তাজা রাখতে হলে না ধুয়ে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। খেয়াল রাখুন সেই প্যাকেটে যেন অতিরিক্ত হাওয়া না ঢোকে। সবজি ও ফলে যাতে সরাসরি রোদ না লাগে, সেদিকে খেয়াল রাখুন। রোদ বা আগুনের কাছাকাছি রাখলে তাপে নষ্ট হয়ে যাবে কাঁচা জিনিস। এভাবেই ফ্রিজ ছাড়াই আপনার রান্নার জিনিস সতেজ রাখতে পারবেন।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct