আপনজন ডেস্ক: সময়ের সঙ্গে সঙ্গে রান্নার গ্যাস সিলিন্ডারের দাম মাত্রাতিরিক্ত হারে বাড়ছে। নিজের পকেটের কথা ভেবে অপ্রয়োজনে রান্নার গ্যাসের ব্যবহার কমানো প্রয়োজন। তবে কিছু উপায় মেনে চললে এক মাসের গ্যাসে রান্না করা যাবে দুই মাস। এবার জেনে নিন কীভাবে রান্নার গ্যাসের অপ্রয়োজনীয় ব্যবহার বন্ধ রেখে দীর্ঘদিন ব্যবহারের পদ্ধতি। রান্নার কাজে রাইস কুকার বা প্রেসার কুকারের ব্যবহার যতটা সহজ ঠিক ততটাই সাশ্রয়ী। এই ব্যস্ততার যুগে মেয়েরা প্রেসার কুকারে রান্না করতেই স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। কুকারে শুধু ভাত ছাড়াও আরও নানা পদ রান্না করা যায়। অল্প সময়ে খাবার তৈরি এবং গ্যাস বাঁচানোর জন্য অব্যর্থ প্রেসার কুকার। খাবার সেদ্ধ করতে কিংবা রান্না করার সময় অনেকেই অপ্রয়োজনে অনেকটা পরিমাণ জল ব্যবহার করেন। গ্যাসে রান্নার সময়ে সর্বদা পরিমাণ অনুসারেই জল দেওয়া উচিত। জল বেশি হলে ফুটতে বেশি সময় লাগে। এতে রান্নাতেও দেরি হয়। সেদ্ধ করার পর জল ফেলেই দেবেন। তাই এই অভ্যাসে জল এবং গ্যাস দুটোই বাঁচবে। গ্যাস বাঁচাতে সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।সবজি রান্নার জন্য খুব বড় টুকরো করে কাটবেন না। এতে সবজি দ্রুত সেদ্ধ হতে চায় না। সবজির বড় টুকরো সেদ্ধ হতেও বেশি সময় নেবে। তাই সবজি সব সময় ছোট ছোট টুকরো করেই কাটুন। এতে কম আঁচে তাড়াতাড়ি সবজি সেদ্ধ হয়ে যাবে। অপরিষ্কার বার্নার থাকলে কিন্তু গ্যাস বড্ড বেশি খরচ হয়। কাজেই নিয়মিত বার্নার পরিষ্কার করুন। বার্নার থেকে যদি নীল রঙের আগুনের শিখা বের হয়, তাহলে বুঝবেন যে আপনার বার্নারটি পরিষ্কার এবং এতে যেহেতু সমানভাবে গ্যাস বেরুতে পারে, কাজেই খরচও কম হয়। এছাড়া ঢাকা দিয়ে রান্না করলে গ্যাস বাঁচবে। কারণ যে মুহূর্তে আপনি কড়াইতে ঢাকা দিয়ে রান্না করবেন, তাপ থেকে উৎপন্ন হওয়া বাষ্প আবার কড়াইতেই ফিরে আসবে, উড়ে যাবে না। ফলে সবজি বা ডাল বা মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হবে এবং আপনারও রান্নার গ্যাস বাঁচবে।

২ বছর পর মাঠে নেমে লাল কার্ড দেখলেন ডেলে আলী

গাজার বিদ্যুৎ সংযোগও বন্ধ করেছে ইসরায়েল

সব সম্প্রদায়েরই ধর্মাচরণ করার পূর্ণ স্বাধীনতা রয়েছে: পুলিশ সুপার