X
২৬ ডিসেম্বর, ২০২২, সোমবার১১:৪৫
খুব খিদে পেয়েছে! ভুল করেও খাবেন না এই খাবারগুলি
ডাঃ পার্থসারথি মল্লিক এম.ডি (কন্)
খিদে পেলে তখন ডায়েটের চিন্তা মাথায় উঠে গোগ্রাসে খাওয়াটাই প্রধান হয়ে ওঠে। আর ভীষণ খিদে পেলে অনেকেরই অভ্যাস আছে, হাতের কাছে যা পান তাই-ই খেয়ে উদরপূর্তি করেন। খিদে আটকাতে এটা করা স্বাভাবিক। তবে এমন পরিস্থিতিতে সাধারণ খাবারও ডেকে আনতে পারে বিপদ। সেসময়ে কিছু খাবার একেবারেই যাবেন না। সেই তালিকাগুলি দেখে নেওয়া যাক:
১. ঝাল খাবার: দুপুরের খাবার খেতে দেরি হয়ে গেলে সেসময়ে হাতের কাছে যে যেটা পান সেটা দিয়েই খেয়ে পেট ভর্তি করিয়ে নেন। এক্ষেত্রে অনেকেরই পছন্দ ঝাল খাবার। কিন্তু জানেন কি খালি পেটে যখন আপনি প্রচণ্ড খিদের মধ্যে আছেন, তখন এই খাবার খেলে আপনার পেটে সমস্যা হতে পারে হজমের গোলমাল, পাকস্থলীর উপরে প্রভাব পড়ে। তবে এর সমাধানও আছে। ঝাল খাবার খাওয়ার আগে খানিকটা দই খেয়ে নিলে পাকস্থলীর উপর এর প্রভাব কম পড়বে।
২. ফল: ফল খাওয়ার সঠিক সময় কখন, এ নিয়ে সাধারণ মানুষের মধ্যে নানা মতভেদ থাকলেও পুষ্টিবিদরা কিন্তু বলেন, খালি পেটে কখনওই ফল খেতে নেই। একটি আপেল বা কলা খেয়ে বেশিক্ষণ পেট ভর্তি রাখা সম্ভব নয়। ফলে কিছুক্ষণ পরে আবারও খিদে পায়। তাই এই ফল শুধু খাওয়া চলবে না প্রবল খিদের মুখে। তার সঙ্গে যোগ করতে হবে প্রোটিনযুক্ত কোনও খাবার ফলের সঙ্গে বাদাম, পিনাট বাটার, পনির খেতে পারেন। কিংবা সব ফল দিয়ে স্যালাড বানিয়েও খেতে পারেন। তবে খালিপেটে নয়, ফল খাওয়ার আগে কিছুটা দই অবশ্যই খেয়ে নেবেন।
৩. কমলালেবু, কফি, সস: খুব খিদের মুখে কিছু না দেখে, ভাবনাচিন্তা না করে এইসব খাবারগুলি খালিপেটে খেলে আাসিডিটি তৈরি হয়। এর ফলে পেট খারাপ হওয়ার সমূহ সম্ভাবনা থাকে। বিশেষ করে যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে বা অন্য কোনও গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টিনাল ডিজিজ, তাদের খালি পেটে কফি পান তো ভয়ংকরভাবে পেট ব্যথা, পেটফা পা, পেটে ক্র্যাম্প ধরার মতো উপসর্গগুলি বয়ে নিয়ে আসে।
৪. বিস্কুট বা চিপস: খিদের মুখে কিংবা কাজ করতে করতে প্রচণ্ড চাপে উঠতে পারছেন না, তখন অনেকেই ছোট এক প্যাকেট বিস্কুট বা চিপস নিয়ে বসে পড়েন। কাজ করতে করতে খান। এই ধরনের খাবার ভীষণই অস্বাস্থ্যকর এগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেট কিছুক্ষণের মধ্যে হজম হয়ে যাবে। ফল একই জিনিস খেয়ে পেটের বারোটা বাজবে। তাই খিদে পেলে ২৫০-৩০০ ক্যালোরির কোনও খাবার খান, তা হতে পারে স্যান্ডউইচ বা কোনও কেক।
