X
২৩ ডিসেম্বর, ২০২২, শুক্রবার২১:১৭
আপনজন ডেস্ক: স্কটল্যান্ডের গ্লাসগোর আলী আহমেদ আসলামকে চিকেন টিক্কা মাসালার উদ্ভাবক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পাকিস্তানে জন্ম নেওয়া গ্লাসগোর শেফ বুধবার (২১ ডিসেম্বর) ৭৭ বছর বয়সে মারা যান। পরিবারের সদস্যের বরাত দিয়ে বৃহস্পতিবার এক প্রতিবেদনে এ খবর জানায় বার্তা সংস্থা এএফপি।প্রতিবেদনে বলা হয়, সত্তরের দশকে আলী আহমেদ আসলাম স্কটল্যান্ডের গ্লাসগোতে একটি ছোট রেস্তোরাঁ চালাতেন। তখন স্থানীয় এক বাসিন্দা মুরগির মাংস খেতে দোকানে আসতেন। বাসিন্দা অভিযোগ করেন, মুরগি খাওয়ার সময় এটিকে শুষ্ক মনে হয়। এই শুকনো মুরগির মাংস কোমল ও রসালো করার পরিকল্পনা করেন আসলাম।
