আপনজন ডেস্ক: বাইরে গিয়ে অনেকেই প্রিয়জনকে নিয়ে রেস্টুরেন্টে বসে মজাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন।অনেকেই আবার ছুটির দিন বাহারি পদ তৈরি করে খান পরিবারসহ। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলে পরিবার কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দেওয়ার ফাঁকে চায়ের সঙ্গে পনির-আলুর কাটলেটের স্বাদ নিতে পারেন। এবার জেনে নিন রেসিপি। এটার উপকরণ হিসেবে প্রয়োজন হবে সেদ্ধ আলু গ্রেট করা ১ কাপ। ভাজা তিল ১ চা চামচ, চিঁড়ে আধা কাপ (ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নেওয়া), র্কনফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, আমচুর পাউডার ১ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পনির আধা কাপ গ্রেট করা ও লবণ পরিমাণমতো। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন প্রথমে। এরপর হাতে সামান্য তেল মেখে পছন্দের আকৃতিতে কাটলেটগুলো তৈরি করে নিন। প্রতিটি কাটলেটের উপরে একটি করে কাজু বাদাম চেপে বসিয়ে দিতে হবে। এবার অল্প তেলে কাটলেটগুলো শ্যালো ফ্রাই করুন। ভাজার সময় কাটলেটের অর্ধেকটা যাতে তেলে ডুবে থাকে এমন পরিমাণ তেল দিতে হবে। অল্প আঁচে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেঁজে তুললেই তৈরি হয়ে যাবে পনির-আলুর সুস্বাদু কাটলেট।

পরমাণু কর্মসূচির বিরুদ্ধে যে কোনও প্রস্তাবের জবাব দেওয়া হবে: ইরান

পাকিস্তানকে হারিয়ে ৬ বছর পর ফাইনালে শ্রীলঙ্কা

যুদ্ধবিরতি আলোচনার জন্য এবার ইসরায়েলে যাচ্ছেন যুক্তরাষ্ট্রের দূত