X
৫ মে, ২০২২, বৃহস্পতিবার১৬:০০
আপনজন ডেস্ক: রুই মাছের ডিম দিয়ে অনেক পদের খাবার তৈরি করা যায়। ভুনা, চচ্চরি, ঝুরি ভাজা তৈরি করতে পারেন। তবে সবচেয়ে মজাদার খাবারটি তৈরি করতে চাইলে বেছে নিন রুই মাছের ডিমের কাবাব। চলুন জেনে নেওয়া যাক সহজ রেসিপি। এটি তৈরি করতে যা লাগবে। প্রথমে রুই মাছের ডিম- ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি- ৩ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ, মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, টালা জিরার গুঁড়ো, আধা চা চামচ, কাবাব মসলা- আধ চা চামচ, চালের গুঁড়ো বা কর্ণফ্লাওয়ার- ১/৪ কাপ, লেবুর রস- সামান্য ও তেল- ভাজার জন্য। এটি তৈরি করতে তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার প্যানে তেল গরম করে তাতে মিশ্রণটিকে ছোট ছোট বল আকারে গড়ে ডুবো তেলে দিয়ে ভেজে নিতে হবে। সাদা ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারবেন।
