আপনজন ডেস্ক: মাটন সবারই পছন্দের খাবার। মাটন দিয়ে তৈরি যে কোনো খাবারই খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। মাতনের নানান সুস্বাদু ডিস খেতে রেস্তোরাঁতে ভিড় জমাতে দেখা যায়। আপনি চাইলে বাড়িতেই মাতনের নানান রকমের পদ বানিয়ে নিতে পারেন। সকালের ব্রেকফাস্টের জন্যে একটু ভিন্ন স্বাদের মাটন কিমা ক্যারট স্যান্ডউইচ বানিয়ে নিতে পারেন। এটি খেতে ভীষণ সাস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটি তৈরিও বেশ সহজ এবং এটি খেতে সবাই-ই পছন্দ করবেন। চুলুন জেনে নেওয়া যাক কি কি উপককরন লাগবে আর কীভাবে বানাতে হবে মাটন কিমা ক্যারট স্যান্ডউইচ। 

উপকরণ: মাটন কিমা (৪ টেবিল চামচ), ব্রেড (৮ স্লাইস), গ্রেট করা গাজর (১ কাপ), রসুন (৮ কোয়া), পেঁয়াজ (৩টি), আদা (২ টেবিল চামচ), কাঁচা লঙ্কা (৪ টা), গরম মশলা গুঁড়ো (২ চা চামচ), গ্রেট করা বাঁধাকপি সামান্য, হলুদ গুঁড়ো সামান্য ও লবণ স্বাদমত। 

প্রণালী: প্রথমে ব্রেডগুলোর চারপাশ থেকে সাইডের অংশগুলো ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে রসুন, পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা এক সঙ্গে মিক্স করে নিতে হবে। এবারে একটি বড় কড়াইয়ে পরিমাণমত তেল নিয়ে মিক্স করা মশলা, হলুদ গুঁড়ো ও স্বাদমত লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর মাটন কিমা ও গ্রেট করা গাজর কষাতে হবে। ভালো ভাবে কষানো হয়ে গেলে গরম মশলা দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে। এরপর একটি পত্রে তুলে নিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে। এবার ব্রেড স্লাইসে পুর ভরে নিতে হবে। গ্রেট করা বাঁধাকপি ছড়িয়ে দিতে হবে। স্যান্ডউইচ মেকারে দিয়ে বানিয়ে নিতে হবে। স্যান্ডউইচ বানানো শেষ হলে, একটি পাত্রে নিয়ে যে কোন সস এর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মাটন কিমা ক্যারট স্যান্ডউইচ।

সাগরদিঘীতে কালীপুজোর সূচনায় এসপি

শিবপুরে প্রকাশ্যে খুন প্রোমোটার

ওয়াকফ বিল বিরোধী সভা কলকাতায়