আপনজন ডেস্ক: মাংস দিয়ে তৈরি কাবাব সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হলেও এটি তৈরি করা যায় আরও অনেককিছু দিয়ে। বাড়িতে থাকা ডিম দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন কাবাব। চলুন জেনে নেওয়া যাক ডিমের কাবাব তৈরির রেসিপি। তৈরি করতে যা লাগবে-ডিম- ৬টি, ধনিয়া পাতা কুচি- ১ মুঠো, গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ,

লাল মরিচ গুঁড়া- দেড় চা চামচ, জল- হাফ কাপ, লবণ- প্রয়োজন মতো, বেসন- আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ টি, কালো মরিচ- ১ চা চামচ, ব্রেডক্রাম্ব- ১ কাপ, পরিশোধিত তেল- ১ কাপ। এবার যেভাবে তৈরি করবেন- প্রথমে একটু লবণ দিয়ে ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর সেদ্ধ ডিমগুলোকে গ্রেট করে নিন। এরপর তাতে ব্রেড ক্রাম্বস ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে ১-২ টেবিল চামচ জল মেশান। ব্রেড ক্রাম্বস আলাদা করে রাখুন। মিশ্রণটি হাত দিয়ে ভালো করে মাখুন যাতে একটি মসৃণ টেক্সচার তৈরি হয়। স্বাদ অনুযায়ী মশলা ঠিক করুন এবং মিশ্রণ থেকে ১০ টি কাবাবের আকৃতি দিন। প্রতিটি কাবাবকে ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে ভালোভাবে প্রলেপ দিন। কড়াইতে তেল গরম করে কাবাবগুলোকে অল্প আঁচে সময় নিয়ে ভাজুন। সোনালি হলে তুলে নিন। 

মন্ত্রীর উদ্যোগে হিন্দু-মুসলিমের ভাইফোঁটার আয়োজন

বন্ধ হচ্ছে জন্মসূত্রে মার্কিন নাগরিকত্ব পাওয়ার সুযোগ!

রেকর্ডের পর রেকর্ড গড়ে টি–টোয়েন্টি ক্রিকেটের গিয়ার পাল্টাচ্ছে ভারত