X
৩০ মে, ২০২১, রবিবার২০:২০
বাবুর্চি
_______
যা যা লাগবে :
- মাঝারি চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
- লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
- পাপরিকা সিকি চা-চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- মাখন ২ টেবিল চামচ
- তেল ২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
- লাল লঙ্কা থেঁতলানো ২টা
- চিনি ১ চা-চামচ
যেভাবে তৈরি করবেন :
চিংড়ি ধুয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। তাতে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাপরিকা ও ১ চিমটি লবণ মেখে পরিবেশন পাত্রে রাখুন। চুলায় প্যানে মাখন দিয়ে রসুন কুচি ও থেঁতলানো লাল মরিচ দিয়ে একটু ভেজে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে খুব অল্প পানি দিন। ঘন সস হয়ে এলে মাছের ওপর ঢেলে দিন। এবার ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ১৫-২০ মিনিট প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
