X
১৬ মে, ২০২১, রবিবার২৩:২২
আপনজন ডেস্ক: শৈশবের খাওয়ার অভ্যাস আপনার পরবর্তী জীবনেও প্রভাব বিস্তার করে। যদিও আপনি পরে সেই খাদ্য গুলি আপনার খাদ্য তালিকায় নাও রাখেন তাহলেও। ইউসি রিভারসাইডের গবেষনায় এমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য উঠে এসেছ।
শৈশবে আমরা বাচ্চাদের অত্যাধিক জাঙ্কফুড বা চর্বিযুক্ত খাবার বা চকলেট খেতে দিই আমাদের অজ্ঞাতে বা বাচ্চাদের আবদার সামলাতে। এই খাবার গুলি বাচ্চাদের মাইক্রোবায়োম-এর উপর দীর্ঘস্থায়ি প্রভাব ফেলে। পরে আমরা যতই না চর্বিবিহীন বা জাঙ্কফুড খাওয়া ছেড়ে দিই না কেন।
মাইক্রোবায়োম হল সেই সমস্ত পরজীবি ব্যাকটেরিয়া যা আমাদের অন্ত্রে অবস্থান করে। স্বাস্থ্যকর দেহে রোগজীবানু ও উপকারী পরজীবি ভারসাম্যগতভাবে অবস্থান করে। কিন্তু এই মাইক্রোবায়োম আমাদের খাদ্য সংশ্লেষে বাধা সৃষ্ঠি করে। এই গবেষনায় দেখা গেছে বয়সঃন্ধির পরেও এই মাউক্রোবায়োমগুলি সক্রিয় থাকে।
