আপনজন ডেস্ক: মধুর নামে সাধারণ মানুষ কী খাচ্ছে, সেটা নিয়ে কারোর কোনও চিন্তা নেই। ডাবর, পতঞ্জলি, ঝাণ্ডুর মতো নামিদামি সংস্থাগুলো ভেজালের আশ্রয় নিচ্ছে। এমন চমকপ্রদ তথ্য তুলে ধরেছেন সেন্টার ফর সায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের (সিএসই) বিজ্ঞানীরা। তাঁদের মতে, ভেজাল চিহ্নিত করার পরীক্ষায় উতরাতে ব্যর্থ হয়েছে বেশির ভাগ কম্পানির মধু। মধুতে ভেজাল মেশানোর প্রতিবেদনে বলা হয়, ভারতের শীর্ষস্থানীয় বেশির ভাগ সংস্থা চীনে তৈরি চিনির বিশেষ সিরাপ মিশিয়ে মধু বিক্রি করে। যদিও বিভিন্ন নামীদামি সংস্থা এ অভিযোগ অস্বীকার করেছে। ভারতের মধু কতটা বিশুদ্ধ, তা জানার জন্য দেশের খাদ্যপণ্য গবেষকরা ও সিএসই ১৩টি বড় ও ছোট কোম্পানির মধু পরীক্ষা করে। কারণ এসব কোম্পানি পণ্যের প্রচারের দাবি করে তাদের মধু শতভাগ খাঁটি ও ভেজালমুক্ত, কিন্তু পরীক্ষায় ভারতের শীর্ষস্থানীয় মধু ব্র্যান্ডগুলোতে চিনির সিরাপ পাওয়া গেছে। জার্মানিতে অবস্থিত এনএমআর ল্যাব টেস্টে ১৩ ব্র্যান্ডের মাত্র তিনটি উত্তীর্ণ হতে পেরেছে। অর্থাৎ ১০টি ব্র্যান্ডের মধুতেই ভেজাল। মধুতে চিনির সিরাপ মেশানো হয়েছে কি না, তা ধরার জন্য এ পরীক্ষা বৈশ্বিক স্বীকৃত।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct