উপকরন:-
২ কাপ সিদ্ধ আলু ব্লেন্ড বা ভর্তা
১ কাপ ময়দা
৪ চা চামচ ঘি,
সামান্য বেকিং পাউডার.
এলাচ গুঁড়ো সামান্য ( ইচ্ছা )
সিরাপের উপকরন:-
২ কাপ চিনি
২ কাপ জল
সামান্য লেবুর রস
প্রণালী:-
১ টি বড়...
বিস্তারিত
মুসলিমদের রমযান মাস শুরু হলেই কলকাতায় মাত্র একমাস ধরে পাওয়া যায় এক বিশেষ সুস্বাদু খাদ্ হালিম। বাড়িতে কিন্তু রান্না করা যায় অনায়াসে।
যা লাগবে : খাসির মাংস ১ কেজি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন...
বিস্তারিত
চানা মশলা মুড়ির সঙ্গে খেতে খুবই ভাল লাগে। খুব সহজেই বাড়িতে এটি তৈরি করা যায়। আর সময় লাগেও খুব কম। এমনকি খরচও বেশ কম।
উপকরণ : চানা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ,আদা...
বিস্তারিত
সবজির টিকিয়া বেশ সুস্বাদু। তাই বাড়িতে বসে রান্না করলে খাওয়া উপভোগ করা যাবে। এটি রান্না করতে বেশি কসরত করতে হবে না।
যা লাগবে : সেদ্ধ বুটের ডাল ২০০ গ্রাম, সেদ্ধ পালংশাক এক কাপ, সেদ্ধ গাজর কুচি...
বিস্তারিত
কলমি শাক দামে কম হলেও এই শাকের অনেক উপকার রয়েছে। এই শাক তুলনামূলক কম খাওয়া হলেও গুণাগুণ অসামান্য। এতে খাদ্যউপাদান রয়েছে প্রচুর। এটি চোখ ভালো রাখে, হজমে সাহায্য করে এবং রক্তে...
বিস্তারিত
একটি পুষ্টিকর খাবার হচ্ছে ডিম৷ একটা ডিম হাজারো ভিটামিনে ভরা। ডিমে আছে ভিটামিন এ। এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। ডিমের কেরোটিনয়েড, ল্যুটেন ও জিয়েক্সেনথিন বয়সকালে চোখের অসুখের ঝুকি কমায়। ডিম...
বিস্তারিত
কাঁচকলার বহু গুণাগুণ আছে। ভিটামিন, মিনারেলসহ আরও অনেক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন কাঁচকলা। বারোমাসই পাওয়া যায় এই কাঁচকলা। শরীরের জন্য অতি উপকারি কাঁচকলা অনেকেই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রেখে...
বিস্তারিত
উপকরনঃ-
মাছ ১ কেজি
দই ১/২ কাপ
ঘি বা সয়াবিন তেল ৩/৪ কাপ
পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ
আদা বাটা ২ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
লবণ ২চামচ
হলুদ ১/২ চামচ
ধনে বাটা ১চা চামচ
কাঁচামরিচ ৬টি
চিনি ১ চা চামচ
লেবুর রস ১চা...
বিস্তারিত
বাজারে বহুল প্রচারিত প্রসাধনী দ্রব্যগুলির উপরেই সবার নজর থাকে৷ অথচ অনেক প্রাকৃতিক ভেষজ ব্যবহার তার থেকে বরং ভাল ফল দেয়৷ এমনিতেই প্রসাধন সামগ্রীর দাম শুনলে অাঁতকে উঠতে হয়। আর দামের কথা বাদ...
বিস্তারিত
আমরা অনেকেই দই খেতে ভালবাসি। কিন্তু জানি না দইয়ের কি গুন। বিশেষ করে টক দইয়ের। শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেলে প্রতিদিন টক দই খেলে শরীররের অনেক সমস্যা দূর হয়। খাদ্যগুণ বিবেচনায় টক দইকে বলা হয়...
বিস্তারিত