আপনজন ডেস্ক: বাইরে গিয়ে অনেকেই প্রিয়জনকে নিয়ে রেস্টুরেন্টে বসে মজাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন।অনেকেই আবার ছুটির দিন বাহারি পদ তৈরি করে খান পরিবারসহ। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দুধ মালাইয়ে ডুবানো ছোট ছোট তুলতুলে স্পঞ্জ মিষ্টি, যা রসমালাই নামে পরিচিতি। এমন রসমালাই খেতে কে না পছন্দ করেন। ছোট-বড় সবাই রসমালাই খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ করে গুঁড়ো দুধের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বিরিয়ানি শুধু একটা খাবার নয়, খাদ্যরসিকদের কাছে একটা আবেগের নাম। বিরিয়ানির প্লেটে থাকে সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা, মাংস।এর সঙ্গে কিন্তু আলুও আছে। বিরিয়ানির আলুর সঙ্গে জড়িয়ে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: রান্না করার সময় প্রায়ই কড়াইয়ে খাবার লেগে যায়। মাছ অথবা কোনো ভাজাভাজির সময় এ সমস্যা বেশি হয়। গ্রেভিযুক্ত কোনো খাবার তৈরির ক্ষেত্রেও অনেক সময় খাবার কড়াইয়ে লেগে যায়। আর একবার...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বেগুন ভাজা থেকে শুরু করে এর তরকারি কিংবা ভর্তা সবই খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। পোড়া বেগুনের ভর্তার নাম শুনতেই তো কমবেশি সবার জিভে জল চলে আসে। তেমনই বেগুনের সুস্বাদু এক...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমরা সবাই খেতে পছন্দ করি। তবে সবাই রান্না করতে পছন্দ করি না। কারণ, এতে আছে প্রচুর হ্যাপা। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু টিপস মাথায় রাখতে রান্নার কাজ সহজ হয়ে যায়। এতে যেমন সময়...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সুস্বাদু আলুর চপ বানিয়ে ফেলাও খুব সহজ। এর জন্য প্রথমে ৫০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ করে নিন। আলু যেন ভেঙে না যায়। আস্ত আলু সেদ্ধ করে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা। এরপর...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: জিভে জল আনা অত্যন্ত লোভনীয় একটি খাবার তেহারি। এর রান্নারও রয়েছে অনেক ধরণ। একেকজন একেকভাবে তেহারি রান্না করেন। এতে অনেকেরই তেহারিতে পারফেক্ট স্বাদটা আসে না। জটিল আর ঝামেলা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাজারে এখন পাকা তাল বেশ সহজলভ্য। পাকা তাল দিয়ে বাহারি সব পিঠা তৈরি করা যায়। তালের পায়েসও খুবই মজাদার। তেমনই কলা পাতায় তালের পিঠা একবার খেলে মুখে এর স্বাদ সব সময় লেগে থাকবে।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবারই তৈরি করা যায় দ্রুত। ঝটপট তৈরি করতে পারেন চিংড়ির কোরমা। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে কিংবা খুব অল্প সময়ে কিছু রান্না করতে চাইলে রাঁধতে পারেন এই পদ। চলুন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: নানা কারণেই মুখে ব্রণ হতে পারে। সেই সমস্যা যদি ভয়াবহ হয়, তখন চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। তবে ব্রণ স্বাভাবিক অবস্থায় থাকলে ঘরোয়া কয়েকটি উপায়ে কমানো যেতে পারে। প্রথমেই ডায়েট ও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ত্বকের কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধির কারণে ত্বকের ক্যানসার হয়। যা বেশিরভাগই সূর্যের সংস্পর্শে থাকার কারণে বিকশিত হয়। সূর্যের আলো পড়ে না ত্বকের এমন স্থানেও হতে পারে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দুপুর কিংবা রাতের খাবারে আমরা সাধারণত বহু ধরনের সবজি খায়। তবে কখনো ভেবেছি এই সবজি গুলির মধ্যে কোনটি সবচেয়ে বেশি উপকারী কিংবা দামী? এ বিষয়ে কথা বলতে গেলে সবার আগে নাম উঠে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: গবেষকদল কাঁঠাল প্রক্রিয়াজাত করে মুখরোচক জ্যাম, চাটনি, আচার, কাঁঠালস্বত্ব, চিপসসহ ১২টি প্যাকেট ও বোতলজাত পণ্য তৈরি করতে সক্ষম হয়েছেন। বাংলাদেশ কৃষি পরমাণু গবেষণা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এখন কাঁচা আম বাজারে বেশ সহজলভ্য। আচার, মোরব্বা এমনকি তরকারিতেও ব্যবহার করা হয় কাঁচা আম। তবে কাঁচা আম দিয়ে চমচম তৈরির কথা কখনো শুনেছেন? আম দিয়েও তৈরি করা যায় চমচম। যারা চমচম...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আপনার সৌন্দর্য বাড়বে যদি চুল যদি ঘন ও নরম হয়।চুল নিয়ে নানা সমস্যায় ভোগের বেশিরভাগ মানুষ। চুল পড়ে যাওয়া, চুলের আগা ফেটে যাওয়া, চুল রুক্ষ ও মলিন হয়ে যাওয়া এখন খুবই পরিচিত সমস্যা।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় কয়েকটি জিনিস মাথায় রাখা অত্যন্ত জরুরি, তা না হলে যেকোন মুহূর্তে মারাত্মক দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। নিয়মিত প্রেসার কুকার পরিষ্কার করুন। প্রেসার...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: উপমহাদেশের মেয়েরা বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানে মেহেদির রঙে হাত ও নখ রাঙিয়ে তোলেন। তবে কিছুদিন পর মেহেদির রং ফিঁকে হতে শুরু করে। যা হাত ও নখের সৌন্দর্য নষ্ট করে। চাইলেই হাত বা নখ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: রোদে ত্বক যাতে পুড়ে না যায়, সেজন্য অনেকেই সানস্ক্রিন ব্যবহার করছেন। কিন্তু সানস্ক্রিন মাখলেই কারও কারও ঘাম শুরু হয়। এজন্য কেউ কেউ আবার সানস্ক্রিন মাখাই ছেড়ে দেন। এর থেকে...
বিস্তারিত